© 2016 per  4Alqueries cervesa artesana

  • Facebook Social Icon
  • Blogger Social Icon
  • White Instagram Icon

LES CERVESES

Com a brouateria artesana independent que som no esteim subjectes a les ordres de cap mercat.
Tan sols responem a les nostres ganes d'experimentar i cuinar receptes noves.
Sempre amb els millors ingredients.
TOMAHAWK PELL ROJA

 

   Cervesa color ambre fosc. Bona de beure i refrescant. Aromes dels millors malts europeus i els llúpols americans  Centenial i Columbus. Ben balancejada, no es noten els 35 Ibu's amagats entre la dolçor de la malta.

   ETIQUETA dissenyada pel meu bon amic ANTONI ARMELLA

Detalls

INGREDIENTS:

Malts: Pale, Cara-pils, Cararoma i Caramel

Llúpols: Cascade i Tomahawk.

ESTIL: American Amber Ale

COLOR: 30 EBC

AMARGOR: 35 IBU
ALCOHOL: 5'8%Vol.

SUNSHINE FOR YOUR HOPS

 

   Cervesa de blat d’estil americà. Suau i molt refrescant sobre tot per els dies de forta calor. És una cervesa rossa color daurat intens i aparènça térbola. La darrera adicció de llúpol Amarillo li dona un peculiar aroma cítric i floral.

   El nom d’aquesta cervesa està inspirat en la cançó Sunshine for your Love del grup britànic CREAM.

   ETIQUETA dissenyada pel meu bon amic IVAN TRIAY

Detalls

INGREDIENTS:

Malts: Pilsner, Cara-pils, Viena i Blat

Llúpols: Chinook i Amarillo.

ESTIL: American Wheat Ale

COLOR: 6 EBC

AMARGOR: 23 IBU

ALCOHOL: 5%

TEMPERATURA DE SERVIR ENTRE 4ºC I 8ºC

TASSÓ: PINTA AMERICANA

MARIDATGE: mejars lleugers, amanides, marisc, sushi, plats vegetarians, pasta, carn blanca, peix blanc…..

LA MAR

 

   Cervesa clara i brillant molt ben balancejada entre notes de fruites i malts.  El llúpol Nelson Sauvin, originari de Nova Zelanda, li dóna una sabor i un aroma a reïm blanc únics i molt sorprenent.

   Aquesta cervesa agafa el nom d'una cançó del grup menorquí  Ja t'ho diré que va escriure en Cris Juanico.

   ETIQUETA dissenyada pel meu bon amic IVAN TRIAY

Detalls

INGREDIENTS:

Malts: Pilsner, Cara-pils, Viena i Cara-hell

Llúpols: Cascade i Nelson Sauvin

ESTIL: American Blonde Ale

COLOR: 8 EBC

AMARGOR: 25 IBU

ALCOHOL: 5’5%

TEMPERATURA DE SERVIR ENTRE 4ºC i 7 ºC

TASSÓ: PILSEN

MARIDATGE: Menjar lleuger, pollastre, amanides, salsitxes i formatges suaus…. Però també mejar coent

AI SI CAUS

 

   Cervesa clarament amarga i molt aromática. Amb tres llúpols cultivats al nord-oest del Pacífic. Els HOME BREWERS  americans els coneixen com les tres C’s. Olor i gust a aranges.

El nom d’aquesta cervesa està inspirat en la cançó Ses Vaques del grup de Pop-Rock  NIRVIS i que va escriure en Pere Gonyalons i Moll..

   ETIQUETA  il·lustració de FRANK RAVEN

Detalls

INGREDIENTS:

Malts: Pale, Cara-pils, melanoidin, caraaroma

Llúpols: Cascade, Centenial i Columbus

 

ESTIL: American IPA

COLOR: 20 EBC

AMARGOR: 45 IBU

ALCOHOL: 6’66%

TEMPERATURA servir entre 10 i 13ºC

TASSÓ: Pinta Nonick

MARIDATGE: Menjars forts i ben condimentats, frits, mè, bou, animal de caça, marisc, curry, coent, postres dolces com pastel de xocolata o crema catalana, formatges suaus com Gorgonzola però també formatge vell o curat.